冬至 | 心守暖阳 来日方长
上传时间:2021-12-21 08:27:01
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冬至由来

冬至是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。据记载,周秦时代以冬十一月为正月,以冬至为新年。直到汉武帝采用夏历后,才把正月初一新年和冬至节分开。直到清朝,《清嘉录》里还有“冬至大如年”的说法,表明古人对冬至十分重视。

《月令七十二候集解》中解释冬至说“终藏之气,至此而极也”。“至”是极致的意思。一者阴极之至,二者阳气始至,三者日行南至,故谓之冬至也。

从冬至开始,一年之中最寒冷的时期正式到来。俗话说:“冷在三九,热在三伏”,冬至后便开始“数九”,每9天为一个“九”。到“三九”前后,地面积蓄的热量最少,天气也最冷。

冬至三候

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一候蚯蚓结:传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体,纠缠在一起过冬。人们将蚯蚓的这一现象称为蚯蚓结,并以此来作为冬至一候时的物候。

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二候麋角解:麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,糜感到阳气生长阴气渐退,头上的角自动脱落,而糜角脱落的时间恰逢冬至二候。

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三候水泉动:《月令七十二候集解》:“水者天一之阳所生,阳生而动,今一阳初生故云耳。”意思是说深蕴于地底的泉水,受到阳气萌动的引发,涌流出来。泉水开始流动时,正处于冬至第三候时期,

民间习俗

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吃饺子

谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”冬至为什么要吃饺子呢?你一定不知道:冬至吃饺子是为了纪念谁?我们都知道端午节为了纪念屈原有吃粽子的习俗,而到了冬至这一天,吃饺子其实是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人,东汉著名医学家。他的著作《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”

东汉时期,南阳郡涅的张仲景,在告老还乡退休的时候,正赶上那年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞。在白河两岸,张仲景看到沿途很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,因为寒冷,不少人耳朵僵冻溃烂,心不能忍,于是张仲景决心辞官为民行医。经过研究,他研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳汤”。

他让弟子在南阳东关的一个空地搭了个棚子,支上大锅,为穷人舍药治病,开张的那天正是冬至,舍的药就是“祛寒娇耳汤”。祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮,熟了以后捞出来切碎,用面皮包成耳朵的样子,再下锅,用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。面皮包好后,样子象耳朵,又因为功效是为了防止耳朵冻烂,所以张仲景给它取名叫“娇耳”。张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤,2个“娇耳”,人们吃了“娇耳”,服用过后全身血液上涌,两耳发热,寒气顿消。再也没人把耳朵冻伤了。 

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。

又说回当初,张仲景在长沙任职的时候,就在平时经常为老百姓看病,很受群众的爱戴。退休以后,长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望。俗话说,医生难治自己的病。张仲景也是人,不是神。有一年,张仲景病了,他自己也知道,生命的灯油就要烧干了。长沙来看望他的人说,长沙有一个风水很好的地方,想让张仲景百年之后在那里安身,可南阳的人不干了,双方就争吵起来。

张仲景说:“吃过长沙水,不忘长沙父老情;生于南阳地,不忘家乡养育恩。我死以后,你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走,灵绳在什么地方断了,就把我埋葬在那里好了。”

在那一年的冬天,张仲景驾鹤西去了。寿终的那天正好是冬至。

当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候,棺绳忽然断了。大家按照张仲景的嘱托,就地打墓、下棺、填坟。两地的百姓你一挑、我一担,川流不息,把张仲景的坟垒得大大的,还在坟前为他修了一座庙,这就是现在的医圣祠。

张仲景是在冬至这天去世的,又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的,为了纪念他,从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃,并且都说,冬至这天吃了饺子,冬天耳朵就不会冻了。

“祛寒娇耳汤”虽然现在很少有人吃了,但经过岁月的冲刷,大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。

所以,冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

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吃年糕

浙江地区冬至吃年糕,在冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。在四川,冬至吃羊肉汤。湖南湖北一带,冬至要吃赤豆糯米饭。

冬至诗词

小至

[唐]杜甫

天时人事日相催,冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线,吹葭六琯动浮灰。

岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。

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冬至

[宋]朱淑真

黄钟应律好风催,阴伏阳升淑气回。

葵影便移长至日,梅花先趁小寒开。

八神表日占和岁,六管飞葭动细灰。

已有岸旁迎腊柳,参差又欲领春来。

邯郸冬至夜思家

[唐]白居易

邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐,还应说着远行人。

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“今年初尽处,

明日未来时。”

即将走过的这一年

你的心愿都达成了吗?

新年将至

你又有什么新的期盼?

念念不忘,必有回响

愿你

所愿皆得偿

岁岁有清欢



图片来源:网络

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